Depuis plusieurs années, des témoignages fleurissent sur le net concernant l’alimentation carnivore, et parfois en lien avec la diminution, voire la disparition, des symptômes liés aux maladies auto-immunes.
Jordan Peterson et sa fille Mikhaila Peterson, sont deux grandes personnalités qui ont mis en avant les effets bénéfiques du régime carnivore pour guérir de ces maladies.
Mais qu’en est il vraiment ?
Dans cet article je vais t’apporter quelques pistes qui pourront t’aiguiller sur la question…
Bonne lecture à toi mon Mouvers !
D’où vient le régime carnivore ?
Le régime carnivore, également connu sous le nom de “régime zéro glucide” ou “animal based” en anglais, est une approche alimentaire extrême qui se concentre exclusivement sur la consommation de viande, de poisson, de volaille et d’autres produits d’origine animale.
Bien que le régime carnivore soit souvent associé à un mouvement contemporain de bien-être, ses origines remontent en réalité à plusieurs millénaires.
Lorsque nos ancêtres sont descendus des arbres pour s’alimenter en produits animaux, qui serai riches en macronutriments mais aussi en micronutriments.
Ce changement alimentaire a permis à l’homo sapiens de survivre lors des nombreuses périodes glaciaires qui ont affecté la faune et la flore de notre planète, empêchant l’alimentation par les fruits ou autres végétaux.
Mais cette pratique alimentaire, bien que absente dans notre quotidien d’occidentaux, est toujours présente dans certaines tribus ancestrales.
En effet, chez les Inuits et les Maasaï, l’alimentation est principalement constituée de produits animaux.
Que cette viande soit apportée par la chasse ou par l’élevage.
Cette manière de vivre va peu impacter leur environnement, de ce fait il vive en harmonie avec la nature.
Que dit la science du régime carnivore et des maladies auto-immunes ?
L’hypothèse de base sur laquelle on va s’appuyer tout au long de cet article, est la suivante :
Certaines maladies auto-immunes pourraient être déclenchées ou exacerbées par des facteurs alimentaires.
Et en particulier ceux liés à une alimentation riche en glucides et en substances potentiellement irritantes présentes dans les aliments d’origine végétale.
Maintenant abordons le sujet du diabète…
Causé par un déséquilibre de l’organisme, le diabète de type 2 affecte une hormone, l’insuline, qui régule le taux de sucre dans le sang.
L’alimentation joue un rôle crucial dans la gestion de ce type de maladie, et le régime carnivore propose une approche unique et spécifique qui pourrait avoir des avantages pour certaines personnes atteintes de cette maladie.
Car la diète carnée consiste à consommer principalement des aliments d’origine animale, tels que de la viande, du poisson, des œufs et des produits laitiers, selon certains dérivés du régime, tout en évitant les aliments riches en glucides.
En éliminant les glucides et les sucres provenant des aliments végétaux, le régime carnivore va améliorer la sensibilité à l’insuline de tes cellules.
Tes cellules étant plus réceptives, elles vont pouvoir réagir d’une meilleure manière, en régulant le sucre présent dans ton sang.
On dit aussi que le corps rentre en cétose.
La cétose est le fait que ton corps va littéralement changer de carburant.
En passant à un régime pauvre en glucides, voire en supprimant totalement les glucides, le corps va être obligé de trouver une autre manière de produire de l’énergie, et pour ce faire il va utiliser les sources de graisse.
Le gras sera transformé en corps cétonique, et ces corps vont être utilisés pour produire de l’énergie dans tout ton corps.
Ce mécanisme va possiblement te faire perdre de la masse grasse.
Le grand avantage avec la cétose, c’est que tu vas avoir une énergie plus stable tout au long de ta journée, fini les pics glycémiques !
Mais dans le cas du diabète, cet état de cétose va prévenir les fringales et augmenter la sensation de satiété, ce qui peut être particulièrement bénéfique pour les personnes atteintes de diabète de type 2 qui doivent contrôler leurs apports en glucides.
Pour ce qui est des autres maladies auto-immunes, la réduction des symptômes est promue par la réduction de l’inflammation chronique dans le corps.
En éliminant les aliments potentiellement irritants présents dans les aliments végétaux,
On pense notamment aux fibres que l’on nous vend à tort et à travers dans le milieu de la nutrition, mais qui seraient en réalité des anti-nutriments responsables de nombreux de nos maux,
Le régime carnivore peut aider à calmer l’inflammation et à améliorer la santé globale, surtout si la personne passe d’une alimentation ultra transformée à ce type de régime sain.
Même la spécialiste des questions de nutrition et de renforcement, Dr Rondha Patrick s’est informée sur le sujet et à remarqué un lien évident,
Dans une interview elle précise :
“Les personnes essayant ce régime alimentaire voient leurs symptômes auto-immuns s’atténuer, et je constate que cela semble être un thème commun”.
Mais elle dira aussi que le régime carnivore n’a pas été étudié sur le long terme de manière scientifique, et qu’il faut donc être vigilant avec ce type d’alimentation.
En effet, il y a peu d’études spécifiques sur ce régime et son impact sur les maladies auto-immunes, et celles qui existent sont généralement de petite taille et de courte durée.
Cependant, une étude a été menée sur le régime Paleo, un proche cousin du régime carnivore qui est principalement basé sur la viande.
Elle parle de la corrélation de celui-ci avec une réduction de l’inflammation dans tout le corps, et donc de la diminution des symptômes liés aux maladies auto-immunes.
Comme quoi, l’apport conséquent en viande et poisson semblerait être une piste très intéressante pour ce type de problématique.
Les témoignages de l’alimentation carnivore en lien avec les maladies auto-immunes
Tu l’as compris plus haut, les preuves scientifiques manquent sur le sujet, même si les quelques études menées sont en faveur de l’hypothèse de base :
Ton bol alimentaire est directement lié aux maladies auto-immunes que tu peux développer.
Et pour en avoir une démonstration, je t’invite à écouter le témoignage assez édifiant de Mikhaila Peterson, qui nous parle de ses rémissions de plusieurs maladies auto-immunes dont elle était affectée.
Tel que l’Arthrite, mais aussi une maladie grave qui détruisait ces os.
Il est vrai qu’à seulement 17 ans, elle s’est fait remplacer sa hanche et sa cheville.
Dans cette interview, elle résume tout son parcours du combattant pour arriver à cette santé optimale.
Elle précise que l’alimentation carnée l’a sauvé en quelques semaines.
Un autre témoignage qui va venir complémenter ce premier est celui de son père, Jordan Peterson, qui a suivi de près la guérison de sa fille.
Pour sa part, il est en rémission complète d’une dépression sévère.
Quels sont les contre-indications et les dangers potentiels du régime carnivore ?
Mais comme à mon habitude, j’aimerais modérer mon propos…
Il est important de se rappeler que chaque personne est unique et que les réponses à un régime alimentaire peuvent varier considérablement d’une personne à l’autre.
C’est évident, ce qui marche pour moi, Slim 1m80, 80 kilos et nomade invétéré, ne marchera peut être pas pour toi !
Ainsi, avant d’adopter le régime carnivore je te recommande de te renseigner, j’ai notamment écrit un article hyper complet entièrement consacré à l’alimentation carnivore.
Dedans je précise l’origine, les bienfaits de cette alimentation, mais aussi les aspects négatifs…
De cette manière tu vas pouvoir te construire un véritable avis, éclairé et constructif !
Et si tu fais face à une maladie, telle qu’elle soit, il est important de d’abord bien t’entourer puis d’ensuite démarrer une démarche de santé.
Le régime carné en est une, mais sois en sûr l’alimentation n’est qu’un pilier de la santé parmi d’autres…
Connexion à la terre, sociabilité, spiritualité, mouvement…
Tu pourras retrouver tous ces sujets et bien d’autres sur le blog des Mouvers, mais aussi dans le premier Podcast francophone dédié au mouvement et à la santé globale !
Via ces canaux, tu vas pouvoir découvrir plusieurs personnes spécialistes de la santé qui ont choisi d’adopter des modes alimentaires différents.
Que ce soit le véganisme, le végétarisme, l’alimentation cétogène, l’alimentation paléo, l’alimentation primal, ou encore l’alimentation carnivore.
Je pense notamment à mon ami naturopathe Jeremy Dalzon, qui nous partage l’importance des végétaux dans le bol alimentaire de nous être humain, même si il est lui-même fervent défenseur des produits animaux !
Lui-même ayant adopté le régime Paléo, ou primal, qui inclut une quantité non négligeable de fruits et légumes.
En effet, plusieurs experts vont dans ce sens.
Les fruits et les légumes apporteraient des nutriments essentiels à nos besoins, et la viande, bien qu’intéressante au niveau micronutritionnel, ne serait pas suffisante selon eux.
Un autre point sur lequel on peut revenir est l’augmentation du budget alimentaire lié au régime carnivore.
À part si l’on a plusieurs hectares de terrain et que l’on choisit d’élever ces animaux pour notre consommation personnelle, le coût du régime carnivore va être important.
Foie de boeuf, entrecôte, magret de canard, blanc de poulet ou filet de maqueraux, tous ces produits connaissent une augmentation de prix sans précédent.
Ainsi c’est aussi pour des raisons de logistique que la diète carnivore n’est pas adaptée à tout un chacun.
Sur ce, bonne réflexion à toi mon Mouvers et merci de ton attention !
Et si tu souhaites rebondir ou simplement partager ton expérience avec l’alimentation carnée, je t’attends avec grand plaisir dans la section des commentaires 😉
Abondance & Gratitude,
Coach Nomad Slim
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