Depuis quelques années, différents régimes alimentaires font parler d’eux sur la toile.
Végan, cétogène, paléo, primal, ou encore carnivore.
C’est sur ce dernier que l’on va se pencher ici.
Je te préviens, dans cet article tes certitudes risquent de tomber…
Très bonne lecture mon Mouver !
Quelles sont les origines du régime carnivore ?
Le régime carnivore consiste à se nourrir exclusivement de produits d’origine animale, en éliminant tous les aliments d’origine végétale, tels que les fruits, les légumes, les céréales et les légumineuses.
La diète carnivore n’est pas un concept qui vient de sortir et qui aurait été créé par quelques gourous anti-végan.
Non, le régime carnivore puise ses racines dans l’alimentation ancestrale de nous, êtres humains.
Et quand je te parle d’alimentation ancestrale, je parle de ce temps qui a précédé l’agriculture, là où nos ancêtres étaient chasseurs-cueilleurs et se nourrissaient principalement de viandes, de poissons, et de fruits de mer, en fonction de leur environnement.
Selon les spécialistes de la question, dont certain que j’ai interviewé dans le Mouvers Podcast, pendant ces dernières décennies cette pratique inscrite dans nos gènes a été majoritairement oubliée…
À l’exception de quelques tribus, comme les Maasaï d’Afrique de l’ouest, un peuple de guerrier éleveur.
Mais l’intérêt pour le régime carnivore a été ravivé par des personnalités du fitness, du divertissement et de la santé, qui affirment avoir connu des bienfaits remarquables.
On peut notamment penser aux fameux Joe Rogan et Jordan Peterson.
Mais aussi à plusieurs scientifiques comme Amber O’Hearn ou le Dr Paul Saladino auteur du livre The Carnivore Code.
Est-ce que les plantes sont vraiment nos amies ?
Depuis ta plus tendre enfance je suis sûr que tes parents, tes professeur, et les médias, te rabâchent :
“Manger 5 fruits et légumes par jour”
“Manges des carottes, c’est bon pour la peau !”
“Tu vas rester petit si tu ne finis pas ta soupe !”
Et pourtant les fruits et légumes nous cachent quelques éléments…
Premièrement, la grande majorité des plantes que nous consommons au quotidien contiennent des petites quantités de substances toxiques.
Pour comprendre cela il faut d’abord savoir que chaque être vivant, animaux ou végétaux a un but dans l’existence : se reproduire, se multiplier.
Ainsi, quand on pense aux animaux, tous ont développé des caractéristiques ou techniques pour se défendre.
Pour ce qui est des végétaux c’est plus difficile car ils sont fixés au sol, en apparence totalement à la merci des prédateurs.
Mais il y a un point important, bien souvent oublié…
Les végétaux ont leurs propres techniques de défense, ils créent des substances toxiques qui leurs permettent d’empoisonner, à petite ou forte dose, l’agresseur.
Par exemple, certains acacias dans la savane deviennent en quelques heures impropres à la consommation pour les girafes, car ils ont développé des substances piquantes qui apparaissent une fois que l’animal consomme ces premières feuilles.
En quelques minutes, ces substances rendent la consommation des feuilles très désagréables pour la girafe qui se voit contrainte d’arrêter son festin.
Pour ce qui est des végétaux considérés comme comestibles, la substance va être générée en petite dose, mais causerait sur le long terme quelques dommages.
Les pépins de pomme contiennent de l’arsenic.
Et sois en sûr, je ne sors pas ça de mon chapeau, c’est une étude datant des années 90, qui démontrent que les produits chimiques présents dans nos salades, courgettes et betteraves, seraient en réalité non issus des pesticides, mais du végétal en lui-même.
Fascinant, n’est-ce pas ?
De plus, certains scientifiques pointent du doigt les fameuses fibres, dites “essentielles” qui sont amenées dans ton alimentation essentiellement par les légumes et les céréales.
Ces fibres seraient en réalité à l’origine de la constipation.
Une alimentation sans fibre ne va pas seulement diminuer vos symptômes de constipation, les douleurs liées à votre digestion, les ballonnements, mais vas tout simplement les arrêter.
Oui tu as bien compris, une alimentation sans fibre, comme la diète carnivore va effacer les symptômes liés à une mauvaise digestion, crampes d’estomac, constipation et ballonnements intempestifs.
Pourquoi le régime carnivore fait maigrir ?
La perte de poids est l’un des premiers aspects qui est mentionné lorsque l’on parle de diète carnivore, et pour cause cette pratique alimentaire va t’aider à perdre tes kilos superflus.
La diète carnivore est ce que l’on appelle un mode alimentaire faible en glucide.
Les glucides sont souvent bien trop présents dans notre alimentation d’humain moderne.
En effet, selon plusieurs archéologues, les premiers cas d’obésité sont apparus lorsque nous avons commencé à cultiver des céréales, soit 8500 ans av.JC.
En éliminant les glucides et les aliments transformés, ton corps va devoir se réorganiser, en changeant littéralement de carburant !
Il va cesser d’utiliser les sucres qui ne sont plus présents pour créer de l’énergie, et il va utiliser les graisses.
Si tu veux employer un terme plus scientifique, on dit qu’il entre en état de cétose.
La cétose va permettre d’utiliser tes réserves de graisses superflues pour faire fonctionner tout ton organisme.
Cela va naturellement conduire à une amélioration de ton physique.
Est-ce que le régime carnivore peut réduire les inflammations ?
Certains adeptes du régime carnivore s’aperçoivent que leurs symptômes liés aux inflammations disparaissent peu après avoir mis cette diète en place, on peut penser entre autres à l’arthrite ou tendinite.
Il peut advenir que certains aliments d’origine végétale contiennent des substances potentiellement irritantes pour certaines personnes, comme les lectines et les phytates, qui pourraient contribuer aux inflammations.
Sans ces aliments, et en se concentrant uniquement sur des sources animales riches en protéines et en graisses, c’est tout le système digestif qui est susceptible de mieux se porter.
Mais encore faut-il se focaliser sur des produits de bonnes qualités.
Il va s’agir de choisir votre viande intelligemment, en prenant le temps de vous renseigner sur sa qualité.
C’est-à-dire en évitant autant que possible la viande provenant d’élevage intensif bourrée d’antibiotiques.
Mais le plus intéressant, si tu le peux, est de te fournir directement chez l’éleveur.
Pourquoi le régime carnivore permet une amélioration de la digestion ?
La diète carnivore peut soulager les problèmes digestifs tels que les ballonnements, les gaz et les reflux acides.
Ceci serait dû à plusieurs phénomènes….
En évitant les aliments potentiellement irritants pour le système digestif, notamment les céréales, certains individus rapportent une meilleure digestion globale.
Aussi, le régime carnivore se rapproche beaucoup d’une monodiète, c’est-à-dire manger un seul et même aliment par repas.
Ce qui est intéressant avec les monodiètes, c’est que l’organisme va utiliser moins d’énergie pour la digestion.
En effet il va utiliser les mêmes enzymes digestives pour tout le repas et ne sera pas contraint de trier et d’assimiler des quantités de nutriments tous très différents.
Cette façon de procéder ressemble beaucoup à la manière dont nos ancêtres nomades cueilleurs-chasseurs s’alimentaient pendant des milliers, voire des millions d’années.
Tout notre système digestif s’est ainsi construit sur ces habitudes alimentaires, ce qui explique l’indigestion collective auquel notre société fait face aujourd’hui, avec de trop grandes quantités d’aliments ultra-transformés.
Pourquoi le régime carnivore vous donne plus d’énergie ?
Manger principalement des protéines et des graisses animales procure une énergie stable tout au long de la journée, cette affirmation est assez simple à démontrer.
En effet, tout comme le régime cétogène, en éliminant les glucides de ton alimentation tu vas être exempté des fluctuations d’énergie liées à la consommation de ceux-ci.
Adieu les pics glycémiques !
De plus, se nourrir principalement de viande, de poissons et de produits animaux fournit à l’organisme des nutriments essentiels sous une forme hautement assimilable pour le corps.
En d’autres termes, le fer, le zinc, le sélénium, la vitamine B, et autre, présent dans la viande, vont se retrouver rapidement dans ton sang pour nourrir en profondeur tes cellules.
À noter que les parties de l’animal les plus riches en micronutrition sont bien souvent les abats, les grands oubliés de l’alimentation moderne !
Ces aliments sont aussi connus pour leur richesse en protéines et en graisses saines, qui jouent un rôle crucial dans la production d’énergie et le bon fonctionnement du métabolisme.
Pourquoi le régime carnivore permet d’éviter la dépression ?
Certaines personnes signalent une amélioration de leur santé mentale en suivant le régime carnivore.
Comme le dit très bien Mikhaila Peterson dans son témoignage, elle a constaté une diminution drastique de l’anxiété, de la dépression et de ses sautes d’humeur, des symptômes auxquels elle faisait face régulièrement.
Au niveau physiologique, une des explications les plus plausibles serait le grand apport en graisses, comme les acides gras oméga-3, qui joueraient un rôle clé dans la santé de tes neurones et contribueraient à améliorer la clarté mentale et la concentration.
Aussi, la suppression des féculents aurait aussi un grand rôle à jouer dans cette régulation de l’humeur.
Peu de personnes le savent, mais les céréales peuvent souvent contracter des micro-allergies chez des sujets sains, provoquant une mauvaise digestion et une mauvaise assimilation des nutriments.
Les dernières découvertes sur le sujet de l’intestin décrivent de plus en plus cet organe comme étant absolument central dans le fonctionnement du corps humain, ce concept a été démocratisé par le livre le charme discret de l’intestin de Giulia Enders.
Ton intestin est ton deuxième cerveau.
En effet, notre paroi intestinale est pourvue de neurones qui sont directement connectés à notre cerveau.
Ainsi en cas de constipation, de mauvaise digestion, cela engendrerait des troubles de l’humeur plus ou moins importants.
Certains aliments peuvent avoir un impact néfaste pour notre santé mentale.
Pour parler cru, une mauvaise digestion pourrait te mener à la dépression…
Est-ce que le régime carnivore permet de vivre plus longtemps ?
Avec tous les aspects sur la santé que provoque la diète carnivore, il n’est pas étonnant que cette pratique alimentaire permettrait d’augmenter sa longévité.
Seulement les recherches scientifiques manquent sur le sujet…
Comme le précise la scientifique Rhonda Patrick lorsqu’elle est invitée dans le podcast de Joe Rogan, il n’existe pas de preuve scientifique de ce régime sur le long terme, seulement des témoignages affirmant les bienfaits de cette alimentation sur quelques années.
Cependant, ce que l’on peut déduire, c’est que si la diète carnivore sur le long terme te permettrait de perdre du poids,
Mais aussi de diminuer l’inflammation dans ton corps et de t’éviter certaines maladies, telles que les maladies auto-immunes, notamment le diabète de type 2, d’augmenter tes niveaux de testostérone,
Et d’avoir une humeur stable, une meilleure énergie pour entreprendre des projets, avoir un niveau de vitalité plus élevé.
Elle te permettrait indéniablement de vivre plus longtemps.
Mais là encore, ces effets sur le long terme n’ont pas été démontré scientifiquement.
Quelles sont les précautions à prendre lorsque l’on commence le régime carnivore ?
Il est important de souligner que le régime carnivore n’est pas adapté à tout le monde, et il peut être difficile à suivre à long terme.
Alors, avant de se lancer dans ce type de régime alimentaire, il est essentiel d’y aller pas à pas ou de consulter un professionnel de la santé qualifié pour qu’il te suive tout au long de ton cheminement.
Il est important de ne pas sauter à pied joint dans un dogme, mais d’avoir une réflexion éclairée et d’être suffisamment renseigné avant d’entreprendre des changements de vie drastiques.
D’ailleurs, si tu souhaites en savoir davantage, j’ai consacré un article entier sur les mauvais points du régime carné.
Alors fais tes propre expériences et soit un penseur libre !
Merci de ton attention mon Mouver !
Et si tu souhaites rebondir ou simplement partager ton expérience avec l’alimentation carnée, je t’attends avec grand plaisir dans la section des commentaires 😉
Abondance & Gratitude,
Coach Nomad Slim
MOUVERS, Vivre en Mouvement
www.nomadslim.com
