Aujourd’hui je vous partage le retour d’expérience de mon ami David Siegl (Santé de Fer), sur sa transition alimentaire incroyable, du végétarisme vers le carnivorisme strict !
Cet échange avec David Siegl (Santé de Fer) est extrait du 51 ème épisode du Mouvers Podcast.
Très bonne lecture à toi mon Mouver !
Les premiers jours de David (Santé de Fer) dans l’alimentation carnivore
SLIM : Pour revenir un peu à ton aventure personnelle, après la découverte de Robert Masson, après la découverte de ces d’influences américaines, de la mouvance des Shawn Baker et des Sv3rige,
Tu t’intéresses de plus en plus à l’alimentation carnée et tu essaies sur toi, après les dix ans où tu avais un peu oublié que tu avais eu des effets comme la fatigue…
À partir de ce moment-là, qu’est-ce qui se passe, qu’est ce qui t’arrive ?
DAVID : Alors, je crois qu’on était début juin car maintenant, ça commence à dater…
C’était 2019 ou 2018, je ne sais plus et moi, je suis un mec curieux de tout !
Je me dis :
“ Bon, allez, je vais tenter le coup, je ne vais manger que de la viande et puis, si ça ne va pas, j’arrête car je n’ai rien à prouver ! “
En effet, concernant ma chaîne Youtube, ce n’est pas bien ce que je fais, mais je ne l’entretiens pas vraiment !
Je fais des vidéos au feeling…
Pendant trois mois, sur une année, je vais envoyer des vidéos et pendant presque un an, on ne va plus du tout entendre parler de moi !
Par conséquent, je peux faire mes expériences, je peux faire tout ce que je veux car ça n’a pas d’incidence dessus !
Donc je me dis :
“ Bon, allez, je vais faire ça et on va bien voir ! “
Donc là, je me lance et moi, à côté, je bosse, ce n’est pas comme si, toute la journée j’étais chez moi à ne rien faire !
Ce que je veux dire ici, c’est que j’ai des choses à faire…
Il faut que je me lève le matin, il faut que j’aille bosser, j’ai les gosses, donc j’ai des devoirs à effectuer !
Je me dis :
“ Si je ne suis pas capable de maintenir au moins, le niveau requis minimum quotidien : j’arrête ! “
Et là ce qui se passe, c’est marrant…
Tu sais, ça arrive souvent quand tu découvres quelque chose de nouveau, qui fait sens pour toi, tu as alors l’impression que c’est un peu comme une révélation, le nirvana, qu’il y a quelque chose qui s’est ouvert en toi !
Et du coup : tu es à fond, tu es hyper motivé…
Jusqu’à ce que tu finisses par te lasser et que tu passes à autre chose qui t’apporte de nouveau, ce même effet de vérité !
J’étais donc à 2000 et ce n’était pas difficile de manger que de la viande et de ne boire que de l’eau car je trouvais cette expérience super sympa !
J’étais à fond, je n’ai donc pas eu de problème moral à me dire :
“ J’aurais bien mangé une pizza ou j’aurais bien mangé ceci ou cela… “
Non, je n’en avais rien à taper !
J’étais là, dans mon expérience, j’étais à fond, je la vivais à fond !
Et il est vrai qu’au bout de deux à trois semaines…
Alors, petite précision tout de même : exactement en même temps, j’ai arrêté le café !
Et le café, mine de rien, je le dis vite fait, je digresse, les gars, si vous devez arrêter quelque chose :
“ Arrêtez le café ! “
SLIM : C’est vraiment la pire de mes drogues !
Le pire de mes vices, c’est le café !
Je connais tout du café, dans le sens où j’ai tout étudié sur le sujet et je sais que je dois l’arrêter…
Depuis peut-être quatre ans, je sais que je dois l’arrêter !
DAVID : Oui, le café est une drogue qui te prend aux tripes !
Le café est diabolique, c’est-à-dire que si tu te lèves le matin sans café, tu penses que tu n’y survivras pas !
Bon et du coup je me retrouve car on ne va pas faire une vidéo sur le café, ceci dit, je maintiens quand même que si tu as un truc à faire Slim, c’est d’arrêter le café et après tu me remercieras !
SLIM : L’arrêt du café arrive pour 2022, c’est sûr !
DAVID : Je me retrouve à me lever le matin et au bout de deux semaines, parce qu’au tout début, il y a tout de même eu quelques jours où je me sentais un peu patraque car il y avait ce combo “plus de café” et “que de la viande” donc c’est vrai que sur le coup, j’y suis allé un peu violemment…
Ce que je ne recommande pas, mais j’étais très motivé !
Après, chacun fait comme il veut car chacun se connaît !
Au bout de deux à trois semaines, sincèrement, je m’en souviendrais toujours :
Je me suis senti comme jamais je ne m’étais senti durant ces dernières années…
En fait, je me suis senti comme je me sentais quand j’avais peut-être 13 ou 14 ans, c’est-à-dire que tu te lèves le matin et dès que le réveil sonne, tu te lèves direct !
Tu es à 2000, il n’y a pas de problème en mode :
“ Allez, on fait quoi ?
Allez chérie, attends, je fais des crêpes pour les gamins, on va se faire à bouffer ! “
Moi, dès cinq heures du matin, j’étais frais, j’envoyais toute la journée au boulot et le soir, quand je rentrais, c’était :
“ Qu’est-ce qu’on fait ce soir ? On regarde un film ? “
J’étais à 2000 !
Je faisais mon sport à côté, même si j’avais une journée très chargée, j’étais à 2000 !
Et surtout…
Ce qui m’a surtout marqué, c’était la bonne humeur !
J’avais vraiment une bonne humeur constante, mais c’était limite :
“ Le mec, il s’est drogué ! Ce n’est pas normal d’être comme ça ! “
J’étais vraiment, limite euphorique en permanence, comme si je planais en fait !
Mais pas planer comme avec l’herbe où tu es “au bout de ta vie”…
Là, c’était “planer énergique” !
Parce qu’après on peut planer sur le canapé, à ne rien foutre de sa vie !
Mais non, moi je planais et en plus j’étais à 2000 !
Du coup, je me suis dit :
Comment le régime carnivore peut impacter négativement l’aspect social de votre vie ?
“ Je vais faire ça un peu plus d’un mois, je vais continuer et on verra bien… “
Et finalement, ça a duré six mois !
Il est vrai qu’au bout des six mois, après, je me suis posé la question de la vie en société, parce que j’ai une femme et j’ai deux enfants.
Là, je suis à La Réunion et même si ma famille n’est pas à La Réunion car elle est en Espagne, j’ai quand même ma belle famille qui vit ici et elle est nombreuse, donc on a très souvent des événements sociaux, les anniversaires, toutes les fêtes normales comme Noël, etc.
Il y a donc un bon paquet d’événements à fêter et surtout chaque année, il y a de nouvelles naissances, donc quasiment tous les week-ends, on est de fiesta !
Et là, je me pose simplement la question de la sociabilité, c’est-à-dire :
“ Est-ce que moi, ce que je reproche aux végans quelque part, ce radicalisme que je trouve complètement con qui fait que tu deviens limite asocial et que tu es obligé de te balader avec ta barquette de bouffe parce que, ce que les gens vont faire, ça ne vas pas te plaire et que tu fais chier tout le monde…
En fait, est-ce que j’ai vraiment envie de faire la même chose ? “
Et là, à ce moment-là, je me suis dit :
“ Et bien non, je n’ai pas trop envie de faire ça non plus…
Il y a aussi quelques petits plaisirs dans la vie qui ne sont pas méchants ! “
Par exemple, ce que j’aime bien faire de temps en temps pour mes gosses, c’est de leur faire des crêpes !
Ce que je dis tout le temps, c’est que je suis plutôt un adepte de la philosophie de Paracelse, c’est-à-dire que ma pensée est celle-ci :
“ Rien n’est poison, tout est poison ! C’est la dose qui fait le poison… “
Si tu ne manges pas des crêpes tous les jours, manger des crêpes une fois par mois ou une fois tous les deux mois, ce n’est pas un drame !
SLIM : Exact !
DAVID : Même si je pense que c’est meilleur pour ma santé de ne pas le faire, il y a quelque chose d’autre dans le repas qui est le partage !
On a une vie sociale et il faut que l’on partage des émotions communes…
Quand tu manges avec quelqu’un, tu as bien sur l’aspect de manger en tête à tête, de discuter etc, mais il y a aussi ce plaisir de partager le même repas et de pouvoir en parler !
SLIM : C’est sûr !
DAVID : Quand tu te balades avec ton entrecôte dans la poche, à chaque fois que tu es invité…
SLIM : (rires)
DAVID : Parce qu’au final, ça se finit comme ça !
Moi, je n’avais pas de problème au niveau de ma famille car ma femme est hyper compréhensible, elle est adorable pour ça, elle m’a toujours laissé faire toutes mes conneries et mes beaux parents, c’est la même chose !
Quand j’arrivais à un repas de famille, c’était normal :
- Je sortais mon entrecôte
- Je faisais griller mon entrecôte
- Je buvais mon eau
… Et tout allait bien !
Mais au final, en fin de compte, je ne partageais rien !
J’ai donc mis un terme à l’expérience !
J’ai mis un terme à l’expérience, non pas parce qu’elle était négative, au contraire, elle était très positive, mais j’ai mis un terme à l’expérience parce que je ne suis pas un mec du néolithique…
Je ne sors pas chasser, je vis dans le monde dans lequel je vis !
Ce qui ne signifie pas que j’ai repris une alimentation tout à fait standardisée, actuelle, où je bouffe du Nutella etc !
Aujourd’hui, je suis sur une dominante animale, mais je m’autorise n’importe quoi et surtout, je n’ai pas d’interdits !
Et le projet par rapport à ma chaîne Youtube car il est vrai que ça fait longtemps, que je n’ai pas fait de vidéo, est par conséquent resté sur ce côté quelque peu radical.
En effet, sur mes anciennes vidéos, je parle vraiment de la viande, du régime carnivore et un an plus tard ou même deux ans plus tard, je ne sais plus précisément,
Je préfère réorienter les gens plutôt sur une dominante animale, que sur un extrême radical mais ça ne veut pas dire pour autant que cet extrême est mauvais…
Pas du tout !
Et ça ne veut pas dire qu’il ne faut pas que les gens le fassent…
Je vois même ça maintenant comme un jeûne, une manière de faire un reset, une réinitialisation de l’organisme !
SLIM : Exact !
DAVID : Au lieu de faire un jeûne à l’eau, tu fais un jeûne à la viande et à l’eau et in fine, tu obtiens les mêmes résultats !
Tu vas vraiment te désenflammer, soigner un paquet de choses, sauf que :
- Tu n’as pas la faim qui te tiraille !
- Tu n’as pas la fonte musculaire !
- Tu peux garder une vie normale !
Tu peux faire ça pendant deux ou trois mois, une fois par an et après, essayer de garder une vie sociale parce qu’on est quand même des créatures sociales et c’est dommage de ne pas partager !
Il peut arriver qu’un jour, tes potes te disent :
“ Bon, on se retrouve à la crêperie pour manger des galettes ! “
Et toi, tu ne vas pas dire :
“ Non les gars, moi, je ne mange pas de galette ! “
Je trouve ça aussi con que le végan qui me dit :
“ Moi les gars, s’il y a des laitages, je ne viens pas ! “
Merci de ton attention mon Mouver !
Et si tu souhaites rebondir ou simplement partager ton expérience, je t’attends avec grand plaisir dans la section des commentaires 😉
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